-
Опять с опозданием - два рецепта.
Что-то тяжело мне пишется последнее время. Усталость какая-то навалилась, больше моральная. Кто бы мне спел - я тучи разведу рукааааааамииииии! - может тогда развеется моя грусть-печаль? Ну, да ладно, что я вам вместо рецептов слякоть развожу ( Read more... ) -
Обзор за неделю + блины)))
Неделя была насыщенной ( Read more... ) -
Пополняю коллекцию борщей: борщ со свекольной ботвой
Поздняя весна дарит нам обилие свежих молодых овощей. Благодаря этому у большинства хозяек наступает кулинарная весна: вот, на пример, у меня холодильник забит мятой, рукколой, базиликом, салатами латук и лола-росса, зелёным луком, молодым чесноком. Молодая капустка, бурячок, морковочка, картошечка.... Все эти красоты и вкусности буквально вопиют ( Read more... ) -
Полезное для будущих тёщ и свекровей, коих, как оказалось, таки есть у меня в друзьях немало)))
Каравай -
1) или коровай м. вообще, непочатой, цельный хлеб, либо колоб, КАРАВАЙ или коровай м. вообще, непочатой, цельный хлеб, либо колоб, кутырь, круглый ком. Каравай хлеба, каравай сыра, сала и пр.
( Read more... ) -
Готовим по рецептурам ГОСТ: Щи!
Да, сегодня у нас, в рамках марафона Готовим по рецептурам ГОСТ СССР будут щи, да не простые, а
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ (рецептура №201)
( Read more... ) -
Готовим по рецептурам ГОСТ: Рассольник по-ленинградски.
Оказывается, в рецептурах для предприятий общественного питания можно найти массу блюд, подходящих для поста. Они, конечно, на прямую не числятся постными, а относятся к категории вегетарианских ( Read more... ) -
Всё гениальное - просто.
Вот, к примеру, картофельники, или зразы, - делаются быстро, а набор продуктов настолько прост, что приходит на память знаменитое "поскрести по сусекам" - и вот, глядишь, и на зразы набралось)))
"Название зразы произошло от польского zrazy, означающего "отрезанный кусок". Хотя само блюдо родом из Литвы, где оно было известно еще с XIV в. В ( Read more... ) -
Вспомнила самый-самый первый рецепт, по которому я готовила.
Это рецепт каши, которую готовила моя бабушка, готовила моя мама, теперь готовлю я.
Почему-то в нашей семье она называется "смоленская". Почему - не знаю, не спрашивайте. И в Смоленске не надо спрашивать никого - тоже вряд ли знают)))
UPD от моего друга ( Read more... ) -
Поработаю сегодня Красной Шапкой)))
и угощу всех вас пирожками.
Пирожки научилась печь, наконец-то, именно такие, как мечтала. Румяные, мягонькие и, в то же время, с нежно хрустящей корочкой. И всё благодаря великолепному монастырскому рецепту дрожжевого теста от батюшки Гермогена.
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
( Read more... )
Click to view